运输牛奶需要使用鲜奶运输专用车的主要原因是为了确保牛奶的新鲜和卫生。在运输过程中，鲜奶运输专用车可以提供牛奶所需的恒温环境，同时也具有防腐、防锈、易于清洁等优点。 　　具体来说，使用鲜奶运输专用车运输牛奶具有几下几大优势：
　　1. 保温性能好
　　鲜奶运输专用车具有非常优秀的保温性能，能够在运输中保持牛奶的适宜温度。在运输过程中，牛奶需要保持在特定的温度范围内，以保持其营养和口感的新鲜，如果温度过高或过低都会影响牛奶的质量。 　　2. 车身结构合理
　　鲜奶运输专用车还具有车身结构合理的优点。保温罐车通常采用密封水平较高的设计，隔绝了空气和外界环境对牛奶的影响。同时，车身也有波形等结构设计，增加了牛奶在车内的稳定性，避免发生倾泼和波动等情况。 　　3. 易于清洁
　　鲜奶运输专用车的车身材质通常为不锈钢，具有防腐、防锈、耐腐蚀的性能。这种材质非常适合清洁、卫生等多种应用场合。因此，鲜奶运输专用车不仅能够在保温方面提供良好的性能，还能够满足运输过程中的卫生标准要求。 　　总之，运输牛奶时使用鲜奶运输专用车可以较大程度地保持牛奶的新鲜和卫生。它们具有优良的保温性能、车身结构合理、易于清洗、防锈性强等特点，可以确保牛奶在长时间运输过程中保持良好的品质。这也成为了当前大量运输牛奶和乳制品的行业标准。