鲜奶运输车不安装制冷功能的原因主要有以下几点： 　　一、能耗与成本考虑
　　能耗巨大：一辆容量较大的鲜奶运输车，如果通过车载制冷设备控制整个罐内介质温度，其能耗将非常大。为了仅仅降低罐内介质几度而消耗大量的燃油，这在经济上是不划算的。对于运输单位而言，这种成本是难以承受的。
　　二、保温性能足够
　　高效保温材料：鲜奶运输车通常在罐体内外胆之间覆盖高效保温材料，这些材料具有良好的保温性能，可以在一定时间内将罐内介质的温度变化量控制在标准范围内。因此，在大多数情况下，鲜奶运输车依靠其保温性能即可满足运输要求。 　　三、运输时间限制
　　鲜奶保质期短：液态食品原料如鲜奶，在罐内存放时间超过一定期限后，可能会导致蛋白质下沉、脂肪上浮以及菌群增生等问题，从而影响鲜奶的质量。因此，鲜奶的运输时间需要严格控制。许多鲜奶运输车都会标注“生鲜乳急运”，并尽量通过高速绿色通道运输，以缩短运输时间。
　　四、制冷设备限制
　　机组稳定性问题：制冷机组在运输过程中可能会受到颠簸和振动的影响，从而降低其使用寿命和稳定性。此外，制冷机组还需要消耗大量的电力或燃油来维持运行，这在运输过程中可能会带来额外的麻烦和成本。
　　五、综合考量
　　综合考虑：鲜奶运输车的设计需要综合考虑多个因素，包括运输成本、鲜奶质量、运输时间以及设备稳定性等。在大多数情况下，通过高效的保温性能和合理的运输安排，鲜奶运输车可以满足鲜奶的运输需求，而无需额外安装制冷设备。 　　综上所述，鲜奶运输车不安装制冷功能主要是出于能耗、成本、保温性能、运输时间限制以及制冷设备稳定性等多方面的考虑。在实际应用中，鲜奶运输车通常通过优化保温性能和运输安排来确保鲜奶在运输过程中的质量和安全。